Bouchées pomme, jambon mozza
TRISCUIT et P'TIT QUÉBEC
Préparation
Couper le fromage en 15 tranches, puis couper chaque tranche en deux, en diagonale. Couper le jambon en 60 morceaux.
Déposer 1 tranche de pomme, 1 tranche de fromage et 2 morceaux de jambon sur chaque craquelin.
Arroser de sirop.
Parsemer de ciboulette.
Astuces
Variante
Utiliser 10 tranches minces de jambon préemballé et 60 tronçons de ciboulette fraîche (1 po chacun). Couper chaque tranche en 3, puis rouler chaque morceau. Déposer un rouleau de jambon sur chaque craquelin garni de pomme et fromage, arroser de sirop et parsemer de ciboulette.
Substitution
Remplacer le fromage par du fromage P'tit Québec Cheddar très doux.
Comment éviter le brunissement des pommes tranchées
Arroser les tranches de pommes de jus de citron, mélanger, puis essuyer les pommes avec un essuie-tout.
Variante
Remplacer le jambon par 5 tranches de bacon croustillant coupées en 5 morceaux chacune.
Ingrédients
120 g de fromage Mozza P’tit Québec en bloc
120 g de jambon forêt noire, coupé en tranches de 1/8 de pouce
30 craquelins Triscuit Poivre concassé et huile d’olive
1 petite pomme, coupée en 30 tranches
2 cuil. à soupe de sirop d’érable
2 cuil. à soupe de ciboulette fraîche hachée
Information alimentaire Par portion :
210 Calories, 9 g Lipides, 4 g Saturés, 20 mg Cholestérol, 340 mg Sodium, 25 g Glucides, 4 g Fibres, 7g Sucres, 9 g Protéines, 12 %DV Calcium, 8 %DV Fer, 5 %DV Potassium
